Publiée le Il y a 22 h
Mission du poste
En tant que cuisinier vous serez en charge de la préparation des repas et suivrez scrupuleusement les fiches techniques qui garantissent la qualité, la fraîcheur des produits et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous organiserez les rampes de service, assurerez leur réapprovisionnement régulier et vous distribuerez les plats aux clients avec courtoisie et professionnalisme. Vous gérerez les demandes spécifiques (traçabilité, allergies, régimes) en collaboration avec l'équipe de cuisine et de service. Vous porterez une attention particulière et appliquerez rigoureusement les protocoles HACCP. A l'issue du service, vous nettoierez, désinfecterez et rangerez les espaces de travail, les équipements et les différents matériels. Vous participerez à des projets d'amélioration continue et à l'organisation d'événements spéciaux afin que votre mission contribue à assurer la satisfaction des clients et le bon fonctionnement du restaurant.
