Réalisation - Fabriquer les entrées, les desserts et les plats chauds - Envoyer les plats chauds
- Dresser les plats et les décorer - Réaliser son travail dans le respect des fiches techniques mises en place -
- Appliquer et respecter les normes d'hygiène et de sécurité HACCP -
- Nettoyer et ranger son environnement de travail -
2 jours de congé par semaine.Travail 1 dimanche sur 3
Horaires :8h30-13h30 et 18h-20h45 ou 8h30 15h30 suivant planning
vous avez un minimum d'expérience ou vous êtes diplômé débutant H/F et dans ce cas vous finaliserez votre formation en interne
POSTE de maintenant à mi novembre
Experience: 6 Mois - en cuisine
Compétences: Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de plaques de cuisson,Dresser des plats pour le service,Préparer des ustensiles de cuisine,Préparer des plats cuisinés,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages,Conditionner des produits,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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