Fabriquer et présenter des produits de viennoiserie et des pains traditionnels.
Connaître et mettre en œuvre les règles d'hygiène et de sécurité..
Contribuer à la mise en œuvre des produits finis et participation à la vente.
S'intégrer dans une équipe et/ou brigade.
Se préparer pour s'installer en tant qu'artisan.
Lieu de formation : Lycée Professionnel Les Côtes de Villebon - 3 rue Henri Etlin - 92360 Meudon la Forêt.
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