Spécialiste de la cuisine haute
Ce poste consiste à gérer l'ensemble des plats proposés dans un établissement gastronomique. Vous devrez travailler sous la responsabilité d'un chef de cuisine expérimenté pour garantir une qualité exceptionnelle des repas servi aux clients.
Rôle :
* Élaborer et mettre en œuvre les menus hebdomadaires avec le Chef de Cuisine.
* Gestion de l'inventaire et de l'allocation des produits alimentaires.
* Mise en place d'une chaîne de production efficace pour répondre aux demandes du client.
Nous recherchons un spécialiste motivé, capable de travailler en équipe, rigoureux et doté d'une grande implication professionnelle.
Vous devrez également veiller à respecter les normes de sécurité et d'hygiène en vigueur ainsi qu'aux standards qualité imposés par l'établissement.
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