L' hôtel cherche pour son restaurant un CHEF CUISINIER (H/F) avec 2 ans d'expérience.
Cuisine traditionnelle.
Missions principales :
-Préparer des recettes gourmandes à base de produits frais, en mettant en valeur le terroir selon la tradition et votre créativité.
-Superviser et coordonner les activités de la cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
-Gérer les stocks et les commandes de produits, en collaboration avec la direction.
-Participer à la création et à la mise à jour des menus, en fonction des saisons et des tendances culinaires.
-Former et encadrer l'équipe de cuisine, en veillant à la transmission des savoir-faire et des valeurs de notre établissement.
Profil recherché :
- Formation en cuisine et expérience significative en tant que Chef Cuisinier dans un établissement de standing.
- Passion pour la cuisine et connaissance approfondie des produits frais et du terroir français.
- Créativité et capacité à innover tout en respectant les traditions culinaires.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
- Sens aigu du service client et capacité à travailler sous pression.
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