*** POSTE NON LOGE *** POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT ***
La Flamme Gourmande, restaurant à Saint-Aygulf, spécialiste de la cuisine au feu de bois, recherche pour la saison estivale (avril à octobre) son(sa) cuisinier(e).
Nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez une passion pour la cuisine créative, les produits frais et le service soigné, que vous aimez travailler en toute autonomie, ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
- Préparation, cuisson et présentation des plats.
- Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les plats existants.
- Communication, collaboration et coordination avec notre Pizzaiolo, pour garantir une efficacité optimale.
- Maintenir un environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène alimentaire HACCP.
- Gérer les stocks, passer les commandes et veiller à la qualité des ingrédients.
Horaires:
- Service du midi et du soir.
- Fermé le dimanche soir et le lundi.
Votre profil :
- Expérience préalable de 2-3 saisons en tant que cuisinier(ère)
- Connaissance approfondie des techniques de cuisson, des normes d'hygiène alimentaire et des tendances culinaires.
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes de qualité.
- Esprit d'équipe et capacité à collaborer avec les autres membres du personnel.
- Esprit de créativité et passion pour la suggestion de nouveaux plats.
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique pour démarrer avec nous le lancement de La Flamme Gourmande, envoyez votre CV et lettre de motivation ou venez directement vous présenter au 39, place de la Galiote à Saint Aygulf, entre 14h30 et 18H00.
Nous sommes impatients de découvrir votre talent culinaire et de vous accueillir au sein de notre équipe!
Experience: 2 An(s) - expérience de 2-3 saisons
Compétences: CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la restauration,Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Contrôler l'état des stocks,Dresser des plats pour le service,Lutter contre le gaspillage alimentaire,Organiser le traitement des commandes,Travailler en autonomie
Langues: Français exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Changement de propriétaire!
Nous recrutons notre nouvelle équipe.
Si vous êtes passionné(e) par la restauration et que vous avez envie d'écrire avec nous cette nouvelle aventure, répondez à cette annonce.
A bientôt :-)
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