Nous sommes à la recherche d'alternant(e)s souhaitant se former aux métiers de la cuisine pour la rentrée de septembre 2026 au sein de la Maison Dalloyau.
À ce poste, vos principales missions seront les suivantes :
- Réaliser des productions culinaires : préparation, cuisson, dressage, contrôle de la qualité gustative et de la netteté des présentations selon les directives du chef cuisinier
- Vérifier la qualité des denrées utilisées
- Respecter les règles d'hygiène et les normes de qualité
- Gérer l'approvisionnement et le stockage : élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations, réalisation d'inventaires, stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement
- Respecter les exigences RSE liées au poste (tri des déchets, gaspillage alimentaire)
Nos avantages :
- Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
- Accès à un frigo connecté et prise en charge d'une partie des frais par l'employeur
- Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
- Avantages sociaux All Heartists® (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
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