Chef de rang/cheffe de rang

L'Hôtel Montalembert, Hôtel de la Rive Gauche, 5 étoiles, 54 chambres, qui allie luxe discret et design contemporain recrute pour compléter son équipe : un chef de rang


Sous la supervision du responsable de la restauration, vous êtes le garant du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil personnalisée auprès de notre clientèle.


Vous procédez aux différentes opérations et travaux de mise en place dans le respect des standards de qualité et procédures en vigueur au sein de l'hôtel et du groupe.


Vos principales missions seront :

* Mise en place de la salle de restaurant,
* Prises de commande et encaissement
* Accueillir, placer et conseiller la clientèle
* Assurer le bon déroulement du service en salle
* Suivi du service, Conseil sur le choix du vin
* Anticiper les besoins de la clientèle
* Préparer la salle de restaurant / banquet (dressage, nettoyage)
* Nettoyage du matériel et rangement des offices
* Gérer les opérations de caisse


PROFIL RECHERCHÉ

Excellente présentation, bonne relation clientèle

Expérience dans l’Hôtellerie de luxe

Bonne expression

Maitrise de l’anglais

Dynamisme et polyvalence

Capacité à travailler en équipe

Envie de bien faire

Souci du client


AVANTAGES-


- Expérience hôtel à validation de la période d'essai (nuit + diner au restaurant + pdj)

- Expérience B Signature (2 nuits offertes dans nos hôtels parisiens)

- Remboursement transports 50%

- Prime de Cooptation de 300€ brut à chaque coopté validé

- Intéressement annuel

- Contribution employés 5% par mois !