Charcutier-traiteur h/f

Description du poste

Charcutier Traiteur (H/F) pour CDI. Intégrerez une entreprise dynamique spécialisée dans la fabrication de produits de charcuterie et la production de plats cuisinés.


Responsabilités principales

* Fabrication de produits de charcuterie : préparation de charcuteries traditionnelles et modernes (pâtés, rillettes, saucisses, jambons, etc.).
* Production de cuisine traiteur : élaboration de plats cuisinés.
* Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* Participation à la gestion des stocks et au bon entretien du laboratoire.


Profil recherché

Diplôme requis : BEP ou CAP Charcutier Traiteur. Ou vous justifiez d'une expérience d'au moins 1 an dans le même métier. Vous êtes passionné(e) par le métier de charcutier et traiteur, avec un sens du détail et de la qualité. Vous savez travailler en équipe et avez une bonne gestion du temps.


Conditions de travail

* Temps plein : 35h00 par semaine.
* Horaires : Du mardi au samedi, de 5h00 à 12h00. Un dimanche travaillé par mois.


Rémunération

* Salaire brut : 12,19 EUR à 13,00 EUR brut par heure sur 12 mois.


Expérience

* 1 an d’expérience dans le même métier indispensable
* CAP, BEP et équivalents Charcuterie


Compétences

* Entretenir un équipement, une machine, une installation
* Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
* Réaliser la salaison d'une viande
* Réaliser le fumage d'une viande
* Respect des normes d'hygiène HACCP


Savoir-être professionnels

* Faire preuve d'autonomie
* Organiser son travail selon les priorités et les objectifs


Informations complémentaires

* Qualification : Employé qualifié
* Secteur d'activité : Commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés
#J-18808-Ljbffr