Coordinateur qualité h/f

Rattaché·e à la Responsable Qualité, vous êtes garant·e du Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Aliments (SMQSA) et accompagnez les équipes opérationnelles afin d’assurer un haut niveau de maîtrise des risques sanitaires, en conformité avec les référentiels IFS / BRC.

Vos principales responsabilités

🧩 Pilotage du SMQSA et amélioration continue

* Piloter, suivre et améliorer le SMQSA dans le respect des exigences IFS / BRC

* Gérer les non-conformités et assurer le suivi des plans d’actions

* Participer activement à la structuration et à la pérennisation de la démarche qualité

🧪 Animation de la démarche HACCP

* Animer la méthode HACCP : analyses de risques, mises à jour, revues annuelles

* Valider les nouveaux process et accompagner les équipes terrain

* Définir et faire appliquer les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité des aliments

🔍 Audits, contrôles et traçabilité

* Organiser et réaliser les audits internes et audits hygiène

* Préparer et accompagner les audits clients et de certification

* Planifier et conduire les exercices de traçabilité

* Assurer la gestion documentaire et la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire

🎓 Formation et accompagnement des équipes

* Concevoir et animer les formations hygiène et sécurité des aliments

* Former et qualifier les opérateurs aux CCP / PRPo

* Sensibiliser les équipes terrain aux exigences qualité et réglementaires

🤝 Interface interne et externe

* Piloter les prestataires et sous-traitants liés à la qualité (ex. nuisibles)

* Assurer les évaluations annuelles des partenaires

* Contribuer à la continuité du service qualité et assurer un rôle de relais de la Responsable Qualité

* Participer au processus de libération des produits finis