Tasty Crousty recherche des Equipiers polyvalents / Equipières polyvalentes de restauration rapide (H/F), acteur essentiel pour garantir un service rapide et de qualité au sein de ses établissements.
MISSIONS PRINCIPALES :
- Assure la préparation et la vente de produits alimentaires selon les normes d'hygiène
- Gère les commandes et le stock de produits frais
- Maintient la propreté des équipements et du lieu de travail
- Peut effectuer des livraisons en respectant les délais promis
- Fournit un service clientèle rapide et courtois
- Participe à la gestion quotidienne du restaurant ou du point de vente
CERTIFICATIONS ET DIPLÔMES :
- CQP employé de restauration rapide
- CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
- Bac pro commercialisation et services en restauration
La formation Hygiène Alimentaire dans l'activité de restauration commerciale (HACCP) est obligatoire.
SAVOIR-FAIRE PRINCIPAUX :
- Préparer, assembler des plats simples
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Répondre aux attentes d'un client
- Remettre la commande au client : emballage à emporter, plateau...
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Procéder à l'encaissement
SAVOIRS :
- Fiches techniques de cuisine
- Techniques de conservation des aliments
- Modes de cuisson des aliments
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- Règles de tenue de caisse
- Types de sandwichs
- Utilisation de caisse enregistreuse
- Nettoyage de surfaces en cuisine
- Accueil et service au comptoir
- Techniques de vente et de promotion
- Gestion des stocks de condiments
- Gestion des déchets alimentaires
- Techniques de présentation des plats
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.