Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Description du poste :
Découvrez le job que vous voulez !
La restauration vous parle et vous êtes prêt(e) à accompagner une équipe vers l'excellence ? Vous avez envie de gérer un service en salle et aimez avant tout offrir une expérience de qualité à des convives ?
Nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel (H/F) pour intégrer l'un de nos clubs de direction prestigieux dans un cadre confidentiel et élégant. L'établissement, situé à Paris 17e, réalise environ 40 couverts par jour, garantissant un service d'exception axé sur la qualité, la personnalisation et la discrétion.
Votre rigueur, votre sens aigu de la discrétion et votre constance dans l'excellence, alliés à votre convivialité et votre sens du service, sont des qualités essentielles pour réussir et évoluer sur ce poste au sein d'un environnement exigeant et prestigieux.
- Date prise de poste : 02 février 2026
- Amplitudes horaires : 7h/15h
Vous souhaitez rejoindre une entreprise ambitieuse qui valorise votre potentiel ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Maître(sse) d'hôtel.
Vos missions :
Accueil & relation client :
- Assurer un accueil personnalisé, raffiné et discret des membres et de leurs invités
- Développer et entretenir une relation de confiance avec une clientèle VIP
- Anticiper les attentes et répondre aux demandes spécifiques avec professionnalisme
- Gérer les réclamations et situations sensibles avec diplomatie et efficacité
Organisation et supervision du service :
- Orchestrer le service en salle lors des petits-déjeuners, déjeuners d'affaires et événements privés
- Garantir une mise en place irréprochable des salons et espaces de réception
- Veiller au respect des standards de qualité, des procédures internes et des codes du luxe
- Superviser l'élégance de l'art de la table (dressage, verrerie, linge, décoration)
Management & animation des équipes :
- Encadrer, former et accompagner les équipes de salle
- Transmettre et incarner les valeurs d'excellence, de discrétion et de savoir-être
Gestion opérationnelle :
- Assurer une communication fluide avec la cuisine et les différents intervenants
- Participer à la gestion des stocks et des livraisons si nécessaire
- Contribuer au suivi opérationnel et aux démarches d'amélioration continue
- Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Convention de restauration Collective
8 jours RTT
13ème mois
Rémunération variable
Repas en nature
Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
Compte Epargne Temps
Plan d'épargne PERCO
Accès prestations comité d'entreprise
Description du profil :
Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !
Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès. Un service client développé et une communication aisée vous permettront de faire la différence.
La maîtrise de l'anglais serait un plus pour ce poste.
La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !
Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :
#lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
L'Académie by Elior, c'est la possibilité d'être formé(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l'Académie by Elior pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
Un Groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d'entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.
Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur coeur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.
Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d'innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage au quotidien contre toute forme de discrimination.
N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !