Vous serez en charge principalement de la confection des pâtisseries et viennoiseries, et serez amené(e) à préparer les pâtes dans une boulangerie artisanale, en binôme avec le pâtissier en poste.
Vous pourrez également être amené(e) à effectuer des livraisons (Chaumont et alentours)
Vous travaillez de 4h à 12h tous les jours sauf le mercredi.
Experience: Débutant accepté - idéalement titulaire du diplôme
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Caractéristiques des farines levure, additifs,Fermentation des pâtes à pâtisserie,Moulage de pièces de chocolat,Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...),Types de pâtisserie,Préparer des aliments,Doser des ingrédients culinaires,Cuire des pièces de viennoiserie,Confectionner des pâtisseries,Préparer une pâte de pâtisserie,Confectionner des chocolats,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Confectionner des viennoiseries,Préparer des plats cuisinés,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.