Assistant manager h/f

Tu veux prendre un grand bol d’air, tu veux Sortir de Paris à Paris, c’est le moment. Loin du bruit du boulevard Voltaire, Laïa est caché au milieu d’un jardin dans le 11ème arrondissement de Paris ! Ouvert en janvier 2020 par Quentin et Pierre (Quentin, ex directeur F & B du Four Seasons George V à Paris et Pierre, ex entrepreneur du web), c’est une adresse pensée pour “Sortir de Paris à Paris”. Laïa a obtenu deux toques au Gault et Millau en 2021. Sa cuisine s’articule autour de 3 pays : l'Espagne, l'Italie et le sud de la France. Au déjeuner, c’est un bistrot de la Méditerranée. Le soir, place à la créativité du chef et de sa brigade. Sa particularité ? La cuisine au charbon de bois grâce à sa robata. 90/100 places. Tes Missions Tu veilles à l’accueil, la satisfaction de la clientèle et de ton équipe tout au long du service Tu assures l’encaissement et le suivi de la facturation sur le point de vente Tu assures la promotion du point de vente ainsi que l’univers global Fuga. Tu contribues au bon fonctionnement du service et viens en aide quand nécessaire Tu assures l’encadrement de ton équipe (hôtesse, chef de rang, commis, barman) Tu maîtrises parfaitement la carte, les produits et tu t'assures que ton équipe en a une bonne connaissance Profil recherché Tu es ENERGIQUE Tu sais être force de proposition Tu aimes le terrain Les Fuga Cadre particulièrement agréable, au sein d’une équipe jeune et dynamique, au milieu d'un jardin, cuisine de plein pied Possibilité d'évolution rapide au sein de la Fuga Family Deux jours de repos consécutifs Forfait Mobilité Durable Conformément à la législation en vigueur : Prise en charge mutuelle à 50% (ALAN) Prise en charge de 50% de la carte navigo