Pâtissier / pâtissière de restaurant (h/f)

Chef Pâtissier (H/F) – CDI – Journée continue

L’Auberge des Templiers, hôtel 5 étoiles membre Relais & Châteaux situé à
Boismorand (Loiret), recherche un Chef Pâtissier (H/F) pour rejoindre sa
brigade.

Au sein de la cuisine, vous serez responsable de l’ensemble de la
production pâtissière pour nos deux restaurants : La Table des Templiers
(restaurant gastronomique) et Le Boudoir (restaurant bistronomique).

Missions principales :

1. Création et réalisation des desserts à l’assiette
2. Élaboration des desserts et pâtisseries de saison
3. Production des mignardises et douceurs
4. Organisation et gestion du laboratoire pâtisserie
5. Production pour les petits-déjeuners
6. Participation à l’élaboration des cartes en collaboration avec le
Chef

Profil recherché :

1. Expérience en pâtisserie de restaurant gastronomique ou établissement
haut de gamme
2. Rigueur, créativité et sens du détail
3. Esprit d’équipe

Conditions :

1. CDI
2. Poste en journée continue
3. 2 jours de repos hebdomadaires
4. Logement possible durant la période d'essai
5. Repas fournis