Publiée le 6 novembre
Description de l'offre
Description du poste et Missions
WORK 2000 Fenouillet, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD, CDI, recherche pour l'un de ses clients, des BOUCHERS H/F sur le secteur de Gourdon:
Votre activité selon les lieux d'intervention :
- Réceptionner des carcasses de viande
- Contrôler la qualité d'un produit
- Préparer une carcasse aux opérations de découpe
- Découper la viande
- Trier des pièces de viande
- Détailler des pièces de viande
- Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
- Disposer des produits sur le lieu de vente
- Accueil et vente
- Renseigner un client
- Prendre la commande des clients
- Entretenir un espace de vente
- Nettoyer le matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail
Compétences
- Techniques de désossage
- Techniques de parage des viandes
- Boucherie
- Modes de cuisson des aliments
- Découpe de viande
- Chaîne du froid
- Stockage de produits alimentaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Anatomie animale
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Techniques d'embossage de viande
- Ficelage des viandes
- Traçabilité des produits
- Techniques de transformation des viandes
Si cette offre vous intéresse vous pouvez postuler en envoyant votre CV à l'adresse suivante :
Profil recherché
Vous êtes :
- Expérimenté (e)
- vous avez le sens du service Client
- Organisé(e) et rigoureux (se)
- Ponctuel (le).
Diplômes: CAP BOUCHER(E), BAC PRO BOUCHERIE
Permis B + véhicule impérativement.
Informations utiles
- Taux horaire + 10% IFM, + 10% ICP, + indemnités km
