Pour notre restaurant Matza rue Paradis, nous recherchons un manager de salle ! Esprit restaurant de quartier, produits bruts de saison, influences du Levant. Notre crédo : offrir une cuisine ludique, créative, surprenante, à partir de produits frais sourcés localement. Nous travaillons des produits bruts, et avons une approche flexitarienne de l'offre (50% de plats végétariens).
On recrute un Manager de Salle dans le cadre du développement de notre activité avec les missions suivantes:
- Recrutement d'une équipe de serveurs, choisis pour leur savoir être et convivialité
- Gestion des plannings de l'équipe salle et cuisine
- Gestion du respect des normes HACCP dans tout le restaurant
- Gestion de l'expérience client, anticipation et résolution des conflits
- Gestion des stocks et réassorts du restaurant en collaboration avec la cuisine
- Ecoute client, pédagogie et accompagnement dans le choix des plats, entrées, vins.
- Respect des règles sanitaires
Critères de recrutement : expérience similaire, motivation et partage de valeurs telles que la bienveillance, la résilience, l'esprit d'entraide, la positivité, le goût des choses bien faites. Passion produits, vins du monde..
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 900,00€à2 600,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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