Boscher Volailles La Société Bretonne de volaille (SBV) recherche pour son site BOSCHER VOLAILLES à GUERLEDAN (600 salariés), un Contrôleur Qualité H/F.
La Société Bretonne de Volaille, filiale bretonne du pôle Volaille du groupe LDC représente plus de 4300 salariés répartis sur 12 sites de production et une plateforme logistique en Bretagne. SBV est leader de la restauration, son activité se déploie en France (70%) comme à l'export (30%), au travers de marques dédiées comme Poule & Toque, DOUX
En tant que contrôleur qualité, vous intégrerez l'équipe de Sophie. Votre mission est de vous assurer que les produits livrés aux clients soient sûrs et conformes aux cahiers des charges. Pour cela, vous serez amené à intervenir dans l'ensemble des services (de l'abattoir à l'expédition en passant par le steak haché).
Au sein de nos équipes, vous :
· Contrôlez la qualité du parage des viandes de poulet, en fonction des exigences des clients,
· Reportez les résultats du parage à l'aide du logiciel informatique,
· Vérifiez les paramètres des produits calibrés (poids, longueur, largeur, épaisseur, forme)
· Réalisez des contrôles qualité spécifique dans l'atelier de production du steak haché (poids, aspect, étiquette, emballage, détecteur métaux) ainsi que sur d'autres produits (ailes, gésiers),
· Effectuez des prélèvements des échantillons pour le laboratoire,
· Menez des audits de structure,
· Vérifiez le bon fonctionnement des thermomètres,
· Effectuez la prise température des produits,
· Contrôlez la prestation de nettoyage (horaire de nuit),
· Sensibilisez le personnel et/ou les entreprises extérieures au respect des règles d'hygiène,
· Réalisez les prélèvements bactériologiques sur box et cagettes après lavage.
Conditions
Poste en CDI - 35h avec accord de modulation
Du lundi au vendredi en 2x7H (alternance équipe matin/équipe AM)
Rémunération
La rémunération proposée pour ce poste se compose d'un salaire fixe + 13ème mois + intéressement+ participation aux bénéfices + Plan d'Epargne Entreprise + Prime transport + participation employeur mutuelle + avantages CSE
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