Au sein de notre boucherie charcuterie artisanale, vous apprenez à réaliser les opérations de préparation de viandes et de spécialités bouchères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (pâté, jambon, saucisson...) et vous apprenez à utiliser les différentes machine de fabrications et de cuissons.
Vous conseillez également la clientèle et effectuez la vente de produits de boucherie.
Vous préparez un CAP boucher en alternance au CFA d'Arras. Vous pouvez assurer une prise de poste dès cet été, ou à la rentrée de septembre.
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