Boucher/bouchère - h/f

Description

En tant que boucher/bouchère, vous:

* Pouvez travailler aussi bien en laboratoire qu'en tant que vendeur au rayon traditionnel

* Assurez toutes les tâches d'exécution courantes nécessaires à la transformation des produits jusqu'à leur présentation en vue de leur mise en vente

* Contrôlezla qualité d'un produit

* Préparezune carcasse aux opérations de découpe

* Découpezde la viande

* Triezdes pièces de viande

* Détaillezdes pièces de viande

* Réalisezdes produits élaborés

* Veillez au respect des impératifs gastronomiques et de présentation.

* Respectez scrupuleusement la réglementation en matière d'hygiène alimentaire et utilisation des équipements

* Accueillez, conseillez et servez le client.

* Assurez l'entretien et le nettoyage des locaux de travail, des chambres froides ainsi que des locaux de stockage des produits.