Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
Doser et mélanger les produits et ingrédients culinaires
Vous interviendrez sur le froid et chaud.
Un seul service celui du soir ET SERVICE DU MIDI JUILLET ET AOUT
Réalisation des entrées et des tapas.
Dresser les plats pour le service (présentation, assemblage, finition ...)
Veiller au respect des règles et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
PRISE DE POSTE IMMEDIATE
Possibilité de logement
Experience: 3 An(s)
Compétences: Procédures de conditionnement,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des aliments,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Hôtel 3*
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