Nous recherchons un/une ouvrier de production en fromagerie pour rejoindre les équipes expérimentés de notre client.
Vous devrez principalement participer à la pasteurisation du lait, de sa réception à l'emprésurage (ajout de présure pour la fabrication des fromages).
Vos missions :
- Réception du lait
- Traitement du lait (thermisation et pasteurisation)
- Surveiller et contrôler le processus de fabrication
- Assurer la conformité aux normes de qualité et de sécurité. Respecter la réglementation du système HACCP (hygiène alimentaire et sécurité des aliments)
- Effectuer des ajustements mineurs sur les équipements en cas de besoin
Conditions de travail :
- Horaires : 37 heures par semaine, du lundi au vendredi, de 5h à 14h avec 1 samedi par mois de travaillé (récupération en semaine)
- Taux horaire : SMIC évolutif avec l'acquisition de l'expérience
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