PARTNAIRE Les Herbiers accompagne son client reconnu Meilleur Ouvrier de France dans le domaine de la boulangerie, spécialisé dans la pâtisserie et les événements traiteur basé aux Herbiers.
En tant que Responsable prestations (H/F) pour leur siège social situé aux Herbiers, vous serez le visage de notre entreprise et vos missions seront les suivantes :
- Planification des prestations (événements privés et professionnels) : organisation et suivi de l'évènement, définition des besoins en personnel et matériel en suivant le devis
- Gestion opérationnelle des prestations : préparer et charger le camion, assurer la mise en place et le service le jour J, participer au rangement après la fin de l'événement
- Gestion et suivi administratif : analyse des retours clients, fidélisation des clients, participation à l'élaboration de l'offre, gestion des stocks et des approvisionnements, suivi du dossier jusqu'à la fin
- Supervision des préparations culinaires : transmission des instructions à l'équipe de production en vue des prestations
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