RESPONSABILITÉS :
Rattaché(e) au chef boulanger, vous participerez à la production artisanale quotidienne dans un cadre de travail agréable, avec une large autonomie.
Vos missions principales seront :
• Préparation, pétrissage, façonnage et cuisson de pains et viennoiseries
• Respect des recettes maison et des procédures qualité
• Maintien de la propreté du poste et des équipements
• Création et amélioration de recettes avec l'équipe
• Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gestion des stocks et approvisionnement des matières premières
• Participation éventuelle à la formation des nouveaux arrivants
PROFIL RECHERCHÉ :
• Débutants acceptés, formation assurée en interne
• Connaissances des bases en fermentation, façonnage et cuisson appréciées
• Esprit d'équipe, autonomie et rigueur
• Sens du détail et volonté de bien faire
• Bonne gestion du rythme en environnement dynamique
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Lieu : Royan (17)
Contrat : CDI – Temps plein 40 heures
Poste à pourvoir immédiatement
Salaire : 1 800 € à 2 300 € nets / mois selon profil et expérience + tickets restaurant
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