Responsable rayon charcuterie - traiteur h/f

Notre client qui est une grande enseigne de la grande distribution recherche un responsable rayon charcuterie/traiteur H/F. Vos missions : - Encadrer et motiver une équipe en favorisant la cohésion et l'engagement. - Piloter la gestion de votre rayon, en assurant le suivi du compte d'exploitation, l'analyse des résultats et la gestion des inventaires mensuels. - Définir et déployer la stratégie commerciale : analyse du marché, optimisation des implantations, gestion des promotions et actions marketing locales. - Assurer un service client irréprochable, en garantissant le respect des normes de qualité et des réglementations en vigueur. - Favoriser une atmosphère de travail positive et inclusive, propice à la collaboration au sein de l'équipe. - Superviser la mise en place du rayon, en veillant à la fraîcheur, la qualité et l'attractivité des produits proposés. - Optimiser la gestion des stocks et des commandes, en maximisant l'utilisation des matières premières et en minimisant les pertes. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant les procédures internes avec rigueur. - Contrôler l'entretien et la maintenance du matériel ainsi que du laboratoire, garantissant ainsi un environnement de travail sécurisé et organisé. - Participer activement à la croissance du chiffre d'affaires, en proposant une offre produit alignée avec les attentes des clients. Le processus de recrutement se fait en 2 phases : - Entretien téléphonique/physique avec l'agence de recrutement. - Entretien physique avec l'entreprise Conciergerie intérimaire, CE, Iphone offert au bout de 3 mois de mission* (*voir conditions en agence)