Notre client qui est une grande enseigne de la grande distribution recherche un responsable rayon charcuterie/traiteur H/F.
Vos missions :
- Encadrer et motiver une équipe en favorisant la cohésion et l'engagement.
- Piloter la gestion de votre rayon, en assurant le suivi du compte d'exploitation, l'analyse des résultats et la gestion des inventaires mensuels.
- Définir et déployer la stratégie commerciale : analyse du marché, optimisation des implantations, gestion des promotions et actions marketing locales.
- Assurer un service client irréprochable, en garantissant le respect des normes de qualité et des réglementations en vigueur.
- Favoriser une atmosphère de travail positive et inclusive, propice à la collaboration au sein de l'équipe.
- Superviser la mise en place du rayon, en veillant à la fraîcheur, la qualité et l'attractivité des produits proposés.
- Optimiser la gestion des stocks et des commandes, en maximisant l'utilisation des matières premières et en minimisant les pertes.
- Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en appliquant les procédures internes avec rigueur.
- Contrôler l'entretien et la maintenance du matériel ainsi que du laboratoire, garantissant ainsi un environnement de travail sécurisé et organisé.
- Participer activement à la croissance du chiffre d'affaires, en proposant une offre produit alignée avec les attentes des clients.
Le processus de recrutement se fait en 2 phases :
- Entretien téléphonique/physique avec l'agence de recrutement.
- Entretien physique avec l'entreprise.
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