Association loi 1901, reconnue d'utilité publique, l'Union Départementale des Associations Familiales d'Ille-et-Vilaine regroupe 111 associations adhérentes et dispose de 300 représentations familiales sur tout le département. Outre sa mission principale et institutionnelle de représentation des familles et de défense de leurs intérêts auprès des pouvoirs publics, elle gère différents services d'intérêt familial. L'Udaf 35 a ouvert en avril 2025 sa première structure d'accueil du jeune enfant : « Ty Coquelicot » d'une capacité d'accueil de 12 places et située à Brécé.
Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Agent Polyvalent / Maître-Maîtresse de Maison et Accompagnant Educatif Petite Enfance.
Descriptif du poste
L'Agent polyvalent "Maître / Maîtresse de maison" est un poste qui regroupe les fonctions d'accompagnant petite enfance, cuisine et entretien des locaux situé à BRECE.
Il a en charge l'entretien et le nettoyage des locaux et des surfaces de la structure, ainsi que le traitement du linge dans le respect des normes d'hygiène en vigueur dans les établissements d'accueil du jeune enfant.
Il assure la confection de repas équilibrés et variés, en tenant compte des besoins particuliers, en lien avec le plan alimentaire et dans le respect du projet éducatif établi par l'association. Il est garant du respect des conditions d'hygiène à appliquer dans sa partie restauration en lien avec la mise en œuvre des protocoles et procédures établies. Il participe à l'accompagnement des enfants sur les temps forts de la journée : accueil du matin et repas.
Activités principales
- Effectuer les travaux de nettoyage, d'entretien des surfaces et des locaux, entretenir le linge
- Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires : Préparer les matières premières alimentaires : éplucher, laver, couper, cuire, etc.
- Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations.
- Être garant de la conformité des denrées alimentaires et assurer la liaison avec les fournisseurs.
- Participer à la gestion du stock des denrées alimentaires et des produits d'entretien spécifiques à l'espace restauration.
- Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles et protocoles internes. Mise en place de salle de restauration et préparation des chariots repas.
- Accueillir le jeune enfant et sa famille, le matin.
- Assurer l'accompagnement éducatif des enfants, au sein de l'équipe, lors des temps de repas.
- Participer aux réunions d'équipe et à l'analyse de la pratique
Profil et compétences souhaités
Un / une agent polyvalent diplômé CAP AEPE et/ou diplômé dans la restauration collective avec une expérience auprès des publics jeunes enfants.
Maîtriser des bases élémentaires des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Connaître et appliquer les protocoles réglementaires relatifs à l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration collective.
Maîtriser des bases élémentaires des normes d'hygiène des locaux, du matériel et du linge.
Grande capacité d'organisation et de planification
Avoir d'excellentes capacités relationnelles et de communication, savoir travailler en équipe.
Organisation du poste de travail
- Temps de travail de 1 ETP
- Horaires de travail : lundi, mercredi, jeudi et vendredi : de 6h30 à 13h45 / mardi : de 6h30 à 15h (Chaque journée une coupure de 30 minutes est mise en place).
- Poste basé à Brécé
Processus de recrutement
- Entretiens téléphoniques à partir du lundi 27 octobre 2025
- Prise de poste à partir du jeudi 30 octobre
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