La Food est votre terrain de jeu ? On cherche un(e) passionné(e) pour rejoindre notre équipe ! Venez vivre l'aventure Puy du Fou au sein de son Equipe Restauration !
Ce que l'on vous propose :
* CDI - Agent de maitrise
* Prime de cooptation, repas inclus les jours de présence, tenues de travail fournies et blanchies, mutuelle d'entreprise, 13ème mois après 2 ans d'ancienneté,...
* Un environnement de travail innovant et créatif au sein d'une équipe dynamique !
* Possibilité de logement à titre gracieux durant la période d'essai
Ce que vous ferez concrètement :
* Vous concevez et élaborez les menus en fonction des évènements, du budget et des attentes des convives ;
* Vous organisez et supervisez la production en cuisine (préparation, cuisson, anticipation des volumes) ;
* Vous encadrez et coordonnez l’équipe de production (gestion, planning, répartition des tâches) ;
* Vous gérez les approvisionnements, les stocks et les commandes, ainsi que les relations fournisseurs ;
* Vous veillez au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
* Vous assurez l’optimisation des coûts, des matières premières et des process de production ;
* Vous travaillez en étroite collaboration avec le Responsable d’Envoi pour garantir la fluidité des prestations.
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