Dès l'aube, tu participes à la mise en place du magasin, entre odeur de pain chaud et accueil des premiers clients. Tu découvres le commerce au contact direct de la clientèle, tout en préparant ton titre professionnel de niveau III. Ton quotidien se partage entre la vente, la gestion des rayons et le travail d'équipe. Encadré par un tuteur, tu apprends les bons gestes et les bases du commerce alimentaire. Voici les principales missions confiées : - Accueillir et conseiller les clients avec le sourire - Encaisser les ventes et gérer la caisse simplement - Mettre en rayon les produits et veiller à leur présentation - Participer à l'entretien du point de vente - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette alternance se déroule dans une boulangerie partenaire située à Langon, en lien avec l'Institut des Métiers Network à BEGLES.
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