Publiée le 30 avril
Mission du poste
Dans le cadre de l'ouverture prochaine de notre restaurant situé à Plérin, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre cette nouvelle aventure dès son lancement.
Vos missions :
- Élaborer et concevoir la carte en cohérence avec le concept du restaurant
- Assurer la gestion complète de la cuisine (production, organisation, hygiène)
- Encadrer, recruter et former l'équipe en cuisine
- Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP
- Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières
- Participer activement à la mise en place et au bon déroulement du service
Profil recherché :
- Expérience significative en tant que Chef(fe) ou Sous-chef(fe)
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation
- Leadership naturel et esprit d'équipe
- Bonne gestion du stress et capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Sensibilité aux produits frais et de saison
Nous proposons :
- 2 jours de repos consécutifs à voir en fonction des plannings
- Une opportunité de participer à un projet dès sa création
- Une liberté d'expression culinaire (selon concept)
- Un environnement de travail motivant et humain
- Rémunération attractive selon profil + éventuels avantages
Prise de poste prévu: 21 juillet 2026 (pré-ouverture)
Merci d'envoyer votre CV et quelques mots sur votre vision de la cuisine
Profil recherché
Experience: 36 Mois
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
