FOOD INTERIM recrute pour l’un de ses clients, situé à Malestroit, un SECOND DE CUISINE et un CUISINIER (H/F) en CDI, dès que possible.
Restaurant proposant une cuisine fait maison ; avec une formule du midi, une carte brasserie et un menu plus élaboré.
Dans une brigade de 5 cuisiniers, vous aurez pour missions :
- Production des repas
- Organisation et rapidité en service intensif
- Gestion des stocks
- Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP
- Pour le second de cuisine, il faudra être capable de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence.
Le tout en étroite collaboration avec la direction de l’établissement.
Conditions :
Contrat de 39 heures hebdomadaires
Horaires en coupures
2 jours et demi de repos par semaine (sauf juillet/août : 2 jours de repos).
Rémunération selon expériences
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