ISI recherche des Pareurs de viande de bœuf (f/h) à Roanne (42).
Le parage consiste à retirer les parties non comestibles des morceaux de viande, ainsi que tout ce qui nuit à la présentation du produit. Cette étape clé du processus de transformation des viandes intervient juste après le désossage.
Vous rejoignez une équipe de professionnels sur une ligne de production à Roanne pour :
- Travailler des pièces d’avants et d’arrières de bœuf au couteau,
- Mettre en œuvre vos compétences techniques de parage,
- Appliquer les consignes de production définies par le client,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
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