Au sein de notre établissement, nous recherchons un(e) commis pour assister le traiteur dans la préparation, la fabrication et la présentation de plats tout en garantissant le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Tâches et responsabilités :
- Préparer et assembler des plats (entrées, plats principaux, desserts) selon les recettes et les consignes du traiteur.
- Participer à la découpe, au tranchage et à la mise en valeur des produits (viandes, poissons, légumes, etc.).
- Assurer le conditionnement et l'emballage des produits pour la vente ou la livraison.
- Maintenir la propreté et l'organisation des espaces de travail (laboratoire, cuisine, réserve).
- Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et les procédures de sécurité alimentaire.
- Participer à la réception et au stockage des marchandises.
- Assurer un service client de qualité (accueil, conseil, prise de commande si nécessaire).
Compétences recherchées :
- Connaissance des techniques de base en cuisine et en traiteur.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes.
- Polyvalence, rigueur et sens de l'organisation.
POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT
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