Chef de rang ( h/f)

Depuis 30 ans, le groupe Hetzi s'engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d'une vie ».
Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.
Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd'hui le réseau compte 30 agences sur le Pays basque et le Sud des Landes.
Un développement qui s'est opéré autour des activités de Transaction (Habitation et Entreprise), de Gestion Locative / Conciergerie (à l'année et de courte durée) sans oublier la Promotion immobilière.
Au fil des années, le Groupe s'est progressivement diversifié en s'ouvrant tout d'abord au secteur du Tourisme par le lancement en 2011 de POPLIDAYS.COM, site de locations de vacances.
Plus récemment, l'ouverture du Bizipoz, Bar Food Court et Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, du restaurant LA VINOTEK à Hendaye ont marqué l'entrée du groupe dans le monde du HCR. Une aventure qui ne fait que commencer. 😀
Rejoignez l'aventure BIZIPOZ !
Notre établissement entame une nouvelle étape : nouveau concept, nouvelle carte, nouveau design. et une nouvelle équipe motivée pour redonner vie à ce lieu unique !
Nous recherchons des personnes passionnées et impliquées, prêtes à participer au relancement du BIZIPOZ et à construire avec nous une expérience chaleureuse, conviviale et ambitieuse.
Si vous souhaitez faire partie d'un projet stimulant, évoluer dans un cadre créatif et avoir un véritable impact au quotidien, rejoignez-nous !

Le chef de rang assure un service de qualité et encadre les équipes de salle afin d'optimiser l'expérience client et le bon déroulement du service.
Ses principales missions sont :

· Organiser et superviser le service en salle ;

· Assurer un accueil et un service de qualité auprès de la clientèle ;

· Encadrer, former et motiver l'équipe de salle ;

· Veiller à la mise en place et à la bonne tenue de la salle ;

· Gérer les réservations et optimiser le placement des clients ;

· Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;

· Collaborer avec la cuisine et le bar pour fluidifier le service ;

· Gérer les stocks et les commandes de matériel de salle ;

· Participer à la gestion du budget et au suivi des performances de la salle ;

· Apporter un soutien au Responsable d'exploitation ainsi qu'à l'assistant pour l'organisation et la coordination du service.

Savoir-Faire :

· Excellente maîtrise des techniques de service en restauration.

· Connaissance approfondie des accords mets et vins.

· Capacité à gérer une équipe et assurer la transmission des compétences.

· Gestion efficace du temps et des priorités.
Savoir-Être :

· Sens du leadership et de la communication.

· Diplomatie et aisance relationnelle.

· Sens du détail et rigueur.

· Bonne gestion du stress et réactivité.
Nous recherchons une personne justifiant de 2/3 ans d'expérience dans un poste de Chef de Rang.
Avantages :

· Repas sur place

· Logement possible