GROUPE GEORGES BLANC
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 2* MICHELIN
- 4 HOTELS DONT 1, 1, 2
- 4 BRASSERIES (AIN, SAONE et L'AIN)
- 3 BOUTIQUES À propos de nous :
Le restaurant Georges Blanc, maison emblématique de la gastronomie française, est une véritable institution alliant tradition et excellence depuis plusieurs générations. Situé au coeur du charmant village de Vonnas, notre établissement 2 étoiles Michelin propose une expérience culinaire unique, sublimée par un service irréprochable et une cave d'exception.
Description du poste :
Nous recherchons un(e) sommelier(e) passionné(e) et expérimenté(e), capable de sublimer l'expérience de nos clients à travers des accords mets et vins raffinés. Vous rejoindrez une équipe de professionnels engagés, dans un cadre prestigieux où l'exigence et la passion sont au coeur de chaque service.
Missions principales :
Conseiller et accompagner la clientèle dans le choix des vins, spiritueux et boissons
Réaliser les accords mets-vins en lien avec le Chef et la brigade
Gérer et développer la cave (sélection, approvisionnement, rangement, inventaire)
Assurer un service haut de gamme en salle en respectant les standards de la maison
Former et encadrer les commis sommeliers
Être force de proposition sur la carte des vins et les nouveautés à intégrer
Nous offrons :
Un environnement de travail prestigieux et stimulant
Une équipe passionnée et bienveillante
Une opportunité de progression dans une maison renommée
Un cadre de vie agréable au coeur de la région Rhône-Alpes
3 jours de repos hebdomadaires
Rejoignez notre équipe de passionnés !
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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