Boucher #ade12657 (h/f)

Notre valeur ajoutée
Proximité : 5 Agences à votre service (Guadeloupe / Martinique / Saint-Martin / Guyane (Cayenne - Saint-Laurent du Maroni)
Acteur engagé pour l'emploi des
Solution sur mesure : Une multitude de possibilités de contrats (sur court moyen ou long terme, flexibilité, sécurité ?)
Un maximum d'accompagnement : insertion, personne en situation de handicap, formation'

Notre métier
Toutes les couleurs de L'Emploi

Répondre à des besoins : intérim, CDD, CDI, CDI Intérimaire et alternance
Proposer une gamme de missions en toute sécurité
Lutter contre les discriminations

Le poste :

Poste de boucher/ère en CDD au sein du secteur Commerce?Distribution. Missions : découpe et préparation des pièces, fabrication des produits de vente, conditionnement, étiquetage et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation à la gestion des stocks et à la tenue du rayon. Travail en équipe, horaires incluant parfois des week-ends.

Profil recherché :

CAP boucher exigé, 3 à 5 ans d'expérience en désossage, découpe et préparation. Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité (HACCP), sens du service client, rigueur, efficacité et esprit d'équipe. Autonomie requise.

Savoir-faire demandés :

- Adopter des pratiques efficaces de transformation des denrées alimentaires
- Appliquer des traitements de conservation
- Appliquer la méthode HACCP
- Assurer la réfrigération de denrées alimentaires dans la chaîne d'approvisionnement
- Assurer la traçabilité de produits à base de viande
- Assurer le respect de la législation environnementale dans la production alimentaire
- Éliminer des déchets alimentaires
- Être à l'aise dans des environnements à risque
- Exécuter des opérations de réfrigération de produits alimentaires
- Fabriquer des ingrédients
- Gérer des matériaux d'emballage
- Législation sur la santé, la sécurité et l'hygiène
- Entretenir du matériel de découpe

Savoir-être demandés :

- Adaptabilité
- Efficace
- Energique