Cuisinier en crèche (h/f)

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Adjoint technique principal de 1ère classe
Adjoint technique principal de 2ème classe
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Descriptif de l'emploi. Missions / conditions d'exercice Préparer et cuisiner les repas pour les enfants en respectant les règles d’hygiène, les normes HACCP et les besoins nutritionnels liés à l’âge (repas diversifiés et adaptés selon les âges : bébés, moyens, grands)

Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires

Élaborer les menus en lien avec la direction ou un(e) diététicien(ne) (si applicable)

Assurer le nettoyage et l’entretien de la cuisine et du matériel

Participer à la gestion des stocks et aux commandes alimentaires

Respecter les régimes particuliers (allergies, intolérances, prescriptions médicales)

Travailler en collaboration avec l’équipe encadrante et le personnel de la crèche Profils recherchés Connaissance des besoins alimentaires de la petite enfance

Maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (méthode HACCP)

Sens de l’organisation et de l’anticipation

Capacité à travailler en autonomie

Discrétion, ponctualité et rigueur

Goût pour le travail au contact des enfants (même indirect)