Formateur en cocktail

Formateur / Formatrice – Initiation aux cocktails (7 h – Dinan)

Lieu : Dinan (22)

Rémunération : 28 €/h (plafond financeur)

Objectif de la formation

Accompagner un apprenant débutant dans la découverte et la maîtrise des bases de la création de cocktails, afin de lui permettre de :

* comprendre les techniques fondamentales du bar
* apprendre à utiliser le matériel de base (shaker, jigger, pilon, passoire, etc.)
* réaliser plusieurs cocktails classiques
* maîtriser l'équilibre des saveurs et les dosages
* développer une autonomie dans la préparation et la présentation de cocktails

Compétences visées

La formation permettra notamment de :

* connaître les principales familles de cocktails
* comprendre les techniques de préparation : shaker, muddle, stir, build
* apprendre les règles de dosage et d'équilibre gustatif
* découvrir les alcools, liqueurs et jus les plus utilisés
* réaliser plusieurs cocktails classiques et simples à reproduire
* maîtriser la présentation et les garnitures
* appliquer des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité

Missions du formateur ou de la formatrice

* évaluer le niveau et les attentes de l'apprenant
* construire un programme d'initiation sur 7 h
* expliquer les techniques de manière claire et adaptée
* proposer des exercices pratiques et des réalisations concrètes
* fournir des supports pédagogiques (recettes, fiches techniques)
* suivre la progression et ajuster le contenu en fonction du rythme de l'apprenant

Profil recherché

* excellente maîtrise de la mixologie et des techniques de bar
* expérience en service, barista, bartending ou mixologie
* première expérience en formation ou accompagnement appréciée
* pédagogie, patience et capacité à transmettre avec simplicité
* organisation, rigueur et adaptabilité
* disponibilité ponctuelle selon les besoins de l'apprenant

Pour postuler

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Type d'emploi : CDD, Indépendant / freelance

Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : 28,00€ par heure

Lieu du poste : En présentiel