Le restaurant La Siesta l'Arroseria, situé face à la mer à Canet Plage, propose une cuisine maison à base de produits frais et de saison, dans un cadre dynamique et convivial.
Description du poste :
En collaboration directe avec le dirigeant, vous assurez la gestion complète de la cuisine et le bon déroulement des services durant la saison estivale, au sein d'une cuisine organisée et structurée.
- Poste idéal pour un second de cuisine souhaitant évoluer sur un poste de chef
Missions principales :
- Organisation et gestion de la cuisine
- Production culinaire et envoi des services
- Encadrement de l'équipe
- Gestion des stocks et des commandes
- Respect des normes d'hygiène (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine (chef ou second confirmé)
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Capacité à gérer un service dynamique
- Esprit d'équipe
Conditions :
- Travail dans une cuisine organisée, avec une équipe en place
Candidature :
Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation.
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