Au sein des halles de Toulon vous êtes en charge de la cuisine essentiellement à base de poisson: tartares, poulpe grillé, daubes ....
Vous maîtrisez la cuisson du poissons etc..
Repos: dimanche et lundi, mardi mercredi travail en journée, jeudi, vendredi et samedi en coupure
Experience: 2 An(s) - EN CUISINE POISSON
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
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