Chef de cuisine f/h

Description du poste



Vous avez le goût du challenge et une passion pour la cuisine ? Vous aimez gérer une équipe et créer des menus savoureux ? Ce poste est fait pour vous !
Vos missions :
*Création et gestion des menus : Élaborer des plats équilibrés, gourmands et adaptés aux saisons, tout en respectant les contraintes budgétaires et nutritionnelles.
*Supervision de la production : Veiller à la qualité des plats, au respect des normes d'hygiène (HACCP) et à l'optimisation des processus en cuisine.
*Management et coordination d'équipe : Animer, encadrer et former votre brigade pour garantir un service fluide et efficace.
*Gestion des stocks et des commandes : Anticiper les besoins en matières premières et optimiser les coûts pour éviter le gaspillage.
*Innovation et amélioration continue : Proposer de nouvelles recettes et techniques pour satisfaire les attentes des convives.

-Expérience confirmée en tant que Chef Cuisinier
-Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation.
-Créativité et maîtrise des techniques culinaires.
-Sens aigu de l'hygiène et de la qualité.
-Capacité à travailler en autonomie et à prendre des décisions.

informations supplémentaires

Expérience requise :
2 à 5 ans