Vous avez le goût du challenge, la rigueur d’un gestionnaire, et la passion du service ? Notre enseigne, en pleine croissance, incarne une nouvelle génération de restaurants : exigeants dans l’assiette, humains dans le management, responsables dans la vision. Nous recrutons un(e) Directeur / Directrice de Restaurant capable de piloter une ouverture (ou un site existant) avec une vraie maîtrise du prévisionnel, des ratios et du pilotage opérationnel, tout en incarnant nos valeurs au quotidien. CDI – Ouverture / développement – Challenge entrepreneurial Responsabilités ( mission) : * Gestion complète du restaurant (opérationnel, RH, administratif) * Élaboration et suivi du prévisionnel, gestion des marges, optimisation des coûts * Encadrement, formation et fidélisation des équipes * Garantie d’une expérience client irréprochable
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