La Boulangerie GALZIN/VICTOIRE est spécialisée dans la fabrication de pains, pâtisseries, viennoiseries et produits prêt à manger (snacks, pizzas, traiteur).
Cette Boulangerie Aveyronnaise privilégie la qualité de ses produits et les circuits court, en utilisant notamment dans la préparation de ces produits de la farine de l'Aveyron. Fidèle à son héritage, cette entreprise a appris à travailler avec les producteurs locaux dans le choix de ses fournisseurs. Description du poste : Agent de Production Polyvalent en Boutique
L'agent de production polyvalent en boutique assure la fabrication et la mise en avant des produits alimentaires, contribuant directement à la qualité et à l'attractivité de l'offre proposée aux clients. Ses principales missions incluent :
- Réalisation des produits alimentaires de type snack traditionnel (sandwiches, pizzas, salades, paninis) ainsi que des propositions apéritives (planchas, pinsas, etc.) et cuisson du pain selon les besoins spécifiques des établissements.
- Mise en rayon des produits fabriqués et déclaration précise des fabrications dans le système d'encaissement.
- Confection des spécialités régionales (tielles, farçous, salades nomades), selon les fiches recettes préalablement définies, dans les établissements concernés.
- Nettoyage et entretien réguliers des espaces et équipements, dans le respect strict des règles sanitaires et internes, avec reporting systématique des actions effectuées.
- Gestion des stocks en collaboration avec les autres salariés selon les procédures établies (Réaliser des commandes sur les produits concernés dans les procédures internes / réalisation des inventaires par roulement selon les process établis)
En fonction des besoins liés à l'affluence et aux rotations de plannings, réalisation possible de missions complémentaires telles que l'accueil des clients, la mise en rayon d'autres produits destinés à la vente, et les opérations d'encaissement.
Cette polyvalence et ce dynamisme participent activement à l'efficacité opérationnelle et à la satisfaction des clients.
REMUNERATION : Salaire à négocier selon expérience/Profil/Motivation.
NOTE : Poste à temps plein (35h) CDI - Travail en rotation
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