Chef gérant h/f – chassieu (69)

Poste

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur·e Chef·fe Gérant·e en restauration collective pour un établissement scolaire situé à Chassieu (69).

Votre mission :

Rattaché·e au Responsable de Secteur et intégré·e à une équipe de professionnels de la cuisine et du service, vous pilotez l’ensemble de la prestation de restauration et veillez à la satisfaction de nos convives.

Vous êtes à la fois chef·fe d’orchestre culinaire, manager d’équipe et gestionnaire de centre de profit.

Vos responsabilités :

Production culinaire

1. Mettre en œuvre votre savoir-faire et votre créativité pour élaborer des repas à base de produits frais
2. Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des préparations

Gestion et organisation

3. Assurer la gestion économique du site (suivi des coûts, optimisation des ressources)
4. Organiser et superviser la production quotidienne

Management d’équipe

5. Encadrer, animer et accompagner votre équipe
6. Organiser les plannings et répartir les activités
7. Former et faire monter en compétences vos collaborateurs

Relation client

8. Être l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives
9. Veiller à la qualité de la prestation et à la satisfaction des usagers

Hygiène & Sécurité

10. Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
11. Veiller à la prévention des risques professionnels

Organisation du travail :

12. CDI – Temps plein
13. Horaires en continu
14. Du lundi au vendredi

Ce que nous vous proposons :

15. Primes : performance, participation, cooptation (selon dispositions en vigueur)
16. Rémunération selon la grille conventionnelle et votre expérience
17. Avantages CSE : chèques cadeaux, billetterie, participation aux activités sportives et culturelles
18. École de formation interne (formations culinaires, management…)
19. Parcours d’intégration personnalisé
20. Perspectives d’évolution au sein du groupe

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