Vos responsabilités seront les suivantes :
- Vous préparez et nettoyez les caves et les cuves
- Vous vérifiez l'état du matériel ( pressoirs, joints, pompes..).
- Intervenir à tous les stades de la fabrication du vin.
- Vos tâches seront multiples, vous serez amené à soutirer le vin, le filtrer, effectuer des mélanges de cuves afin d'effectuer des assemblages, faire des analyses sommaires, brancher des tuyaux.
L'ouvrier caviste travaille dans des caves fraiches et humides.
Il peut être exposé aux odeurs de fermentation.
Vous pouvez être amené à travailler seul ou en équipe.
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