Plongeur-aide de cuisine (h/f)

Plongeur - Aide cuisinier (H/F)

Vous cherchez à exercer votre métier dans un environnement agréable où règne l'esprit d'équipe ? Le Brit Hotel Caen Mémorial est un hôtel 3 étoiles de 73 chambres récemment rénovées, avec son restaurant et des salles de séminaire. Le respect de l'humain, tant côté clients que côté collaborateurs, y est important. L'ambiance y est chaleureuse, bienveillante et familiale.

Le Brit Hotel Caen Mémorial travaille toute l'année principalement avec une clientèle en déplacements professionnels, des commerciaux, des participants à des séminaires et à des journées d'étude. À cela s'ajoute en saison, à savoir d'avril à octobre, une plus forte activité de groupes touristiques en demi-pension.

Nous recrutons, pour la saison un(e) Plongeur(se) - aide cuisinier(ère) pour notre restaurant proposant une cuisine de régionale et traditionnelle.


VOS RESPONSABILITÉS :
- Mettre en marche les équipements de cuisine
- Préparer un plan de travail
- Respecter les protocoles HACCP
- Éplucher légumes et fruits
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel de cuisine
- Entretenir un poste de travail
- Assurer la plonge

QUALITÉS REQUISES :
- Motivation
- Ponctualité
- Capacité à travailler en équipe
- Sens de l'initiative et de l'organisation
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Connaître les procédures de nettoyage et de désinfection

QUALIFICATION :

Une première expérience similaire et confirmée est souhaitée.