La boulangerie BENOIT ROGER recherche un boulanger H/F pour rejoindre son équipe dynamique, Nous sommes une boulangerie artisanale, utilisant des matières premières de grande qualité.
Le poste est à pourvoir immédiatement. Le laboratoire de fabrication est neuf (four Hein, pétrins spi VMI, armoires de fermentation Panem, façonneuse Bertrand puma, chambre à bacs ...)
Votre mission principale : Cuissons De quasi l'ensemble des produits
Vous avez le sens des responsabilités
Horaires de travail : 04h00 - 12h00. 2 jours de repos, le mercredi fixe
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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