Plongeur(euse) f/h

Description de l'entreprise

Au cœur du parc régional naturel du Luberon, le Domaine de Fontenille propose une immersion au cœur de la Provence pour savourer le temps, la beauté et les bienfaits de la nature. L’enfilade des salons s’ouvre sur le parc et la vallée de la Durance et chacune de ses 19 chambres est unique, lumineuse et tournée vers les jardins.



Dirigée par le Chef Olivier SCOLA, La Cuisine d'Amélie allie authenticité et mise en avant des produits régionaux. Les fruits et légumes proviennent du potager du Domaine, conduit selon les principes de la permaculture, tandis que le vin est issu des 39 hectares de vigne du Domaine certifiés en agriculture biologique.



Fontenille offre une multitude d’activités autour de l’ œnologie : visite du chai et dégustation, initiation à l’œnologie, pique-nique dans les vignes, assemblage des vins… Il offre également la possibilité de découvrir les plus beaux villages de Provence tels que Lauris, Lourmarin, Ansouis, Cucuron, Gordes, Bonnieux, Lacoste et Roussillon pour une véritable échappé au cœur de la nature.


Description du poste

Nous recherchons notre plongeur(se) pour un CDD de 7 mois !



Vos missions :

* Nettoyer la vaisselle et les équipements de cuisine en utilisant le lave-vaisselle et procéder au lavage à la main des éléments selon les besoins
* Application stricte des normes d’hygiène et de sécurité
* Tri de la vaisselle avant et après lavage, utilisation de la sécheuse, rangement de la vaisselle propre
* Entretenir le matériel de nettoyage et vérifier son intégrité
* Gérer l’approvisionnement des produits lessiviels avant et pendant le service
* S’assurer du tri des déchets en fonction de leur nature (plastique, verre, aliments...), et vider ces déchets
* Gérer l’approvisionnement des éléments nécessaires au service en amont et durant celui-ci
* S’assurer de la bonne remise en état de l'espace de plonge après le service
* Participer à certains travaux de la cuisine
* Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Profil :

* Capacité à travailler efficacement
* Organisé(e)
* Rigoureux(euse)
* Esprit d'équipe



Ce que nous vous offrons :

* Environnement de travail dynamique et convivial
* 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté)
* 20 % de réduction sur la restauration Les Domaines de Fontenille
* Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection
* Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash
* Tarifs préférentiels Relais & Châteaux
* Prime Cooptation et prime de saison
* Possibilité de logement
* Mutuelle attractive