Adjoint responsable supply chain - h/f

Servair Le Mesnil-Amelot, Île-de-France, France

Servair Le Mesnil-Amelot, Île-de-France, France

SERVAIR, première entreprise française de restauration aérienne et de nettoyage, filiale de Gategroup, basée à l'aéroport de Roissy Charles de Gaulle, recherche un Adjoint Supply Chain partie Lancement, Gestion de production & approvisionnements H/F pour son unité de catering.

Rattaché au Responsable Supply Chain, vous assurez la coanimation et le pilotage des Services Lancement/GP & Approvisionnement – Gestion des biens, dans le respect des cahiers des charges de nos clients, de nos procédures, du cadre légal et réglementaire, des contraintes qualité et dans le respect des engagements budgétaires.

1. Coanimer, piloter et optimiser les processus en termes de qualité, coût, réduction de l’écart matière et délai de mise à disposition, en proposant de nouvelles méthodes et moyens techniques si besoin.
2. Coordonner le plan d’approvisionnements matière et en assurer le suivi quotidien.
3. Elaborer les prévisions d’activité, analyser les écarts, et piloter le plan d'actions économique/exploitation en cohérence avec la stratégie du centre.
4. Réaliser des inventaires tournants, analyser les stocks dormants et morts, et mettre en place des actions correctives.
5. Suivre les non-conformités fournisseurs et les demandes d’avoirs associées.
6. Analyser la performance lancement et appro, conformément aux objectifs fixés.
7. Optimiser les achats et fiabiliser les prévisions en collaboration avec le service achats et le GIE LOGISTIQUE.
8. Mettre à jour et analyser les indicateurs clés (productivité, coût matière, qualité, écart matière), et les communiquer.
9. Participer à l'élaboration et au pilotage du budget du service.
10. Piloter les projets d’entreprise liés à la supply chain (ex : comité matière, GateOPEX).
11. Vérifier la mise à jour des programmes clients dans les outils internes et partager les informations avec les équipes.
12. Coordonner les changements de saisons et l’ordonnancement global via des réunions.
13. S’assurer du bon déroulement des lancements et de l’affectation des recettes dans les ateliers.
14. Garantir l’approvisionnement en ultra-frais selon le cahier des charges et les besoins de vol.
15. Veiller au respect des procédures d’hygiène, de sécurité, de sûreté et d’environnement, et suivre leur mise en œuvre selon les normes ISO, Halal, et HACCP.

Le profil recherché

Diplômé d’un Bac+5 en logistique, supply chain ou conditionnement. Vous avez une première expérience en management et dans un environnement opérationnel (ex : unité de production).

Rigoureux, méthodique et autonome, vous gérez vos missions avec implication et proposez des améliorations.

Leadership affirmé, compétences managériales solides, à l’aise dans l’encadrement d’équipes et la coordination d’activités.

Maîtrise du pilotage de projets, capacité à les mettre en œuvre efficacement, avec anticipation et organisation.

Sens économique développé, compréhension des enjeux financiers et opérationnels.

Connaissance approfondie des procédures en hygiène, sécurité, sûreté, environnement, et des méthodologies Lean Management.

Excellente maîtrise des outils informatiques, notamment SAP, Prodige et SACS.

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