Responsable pôle process - ultrafrais h/f

Leader du plat cuisiné traiteur et des spécialités régionales distribués en grande surface, GOZOKI est un groupe de PME et ETI françaises qui s'affirme aujourd'hui comme un acteur majeur de l'agroalimentaire.
Avec plus de 15 sites de production implantés de la Bretagne jusqu'en Hérault en passant par la Côte Basque, la Drôme ou l'Aveyron, nous avons l'amour de la cuisine bien faite, accessible à tous les foyers.
Si GOZOKI prône la gourmandise (par définition en basque), le groupe porte chaque année de nouveaux projets innovants : R&D, process industriels, intégration de filières d'approvisionnements.
Notre objectif commun consiste à proposer aux consommateurs des recettes de bon goût, de qualité, perpétuant le respect des traditions culinaires et valorisant les terroirs et les régions.
En croissance continue, GOZOKI incarne depuis de nombreuses années la culture de la gagne et des valeurs de caractère à l'image de ses fondateurs !
Côté équipes, l'ADN de GOZOKI s'inscrit dans une logique de développement de nos talents et de fidélisation. Au-delà du CV, c'est la personnalité, l'audace et la motivation qui font la différence chez nous ! Des préparations savoureuses, proches de nos consommateurs à tout moment de la journée ; une ambition que nous vous invitons à partager ! Pour soutenir cette croissance, nous cherchons notre futur.e Responsable Pôle Process - UltraFrais.
Sous la direction du Directeur travaux neufs, vous managez les projets de process industriel. En vous appuyant sur une équipe technique, vous gérerez un portefeuille projets multisites, depuis les spécifications jusqu'à la montée en cadence, en intégrant la sécurité, la qualité, le respect des budgets et des délais.
Dans ce cadre, vos missions principales sont les suivantes :

- Définir les besoins et recenser les contraintes
- Pré-Etude : établissement des APS & APD,
- Rencontrer et participer au sourcing et qualification des fournisseurs
- Etablir les cahiers des charges et contrats, en intégrant en amont les exigences de sécurité, ergonomie, qualité et rendement,
- Suivi technique des prestataires/fournisseurs et pré-réceptions,
- Suivi des réalisations et installations, réception,
- Mettre en service, intégration opérationnelle et organisationnelle ainsi que montée en cadence.
Vous êtes en lien étroit et permanent avec les équipes d'exploitation, R&D, Achats, QHSE et Production, de la phase de conception jusqu'à la réalisation des projets.
Le poste est basé au sein de notre centre d'innovation, repaire de nos cusiniers et patissiers. Afin d'assurer au mieux vos missions, des déplacements sur Paris et autres régions de France (usines et fournisseurs), jusqu'à 2 à 3 jours par semaine sont à prévoir.