Second(e) de cuisine

À propos de nous

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives


Mission

Cuisiner tout en contribuant à la gestion d’un restaurant, ça vous tente ?



VOUS AVEZ :

✅ Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅ Envie de faire plaisir à des convives âgés

✅ Un véritable savoir-faire

✅ L’âme d’un leader



NOUS AVONS :

✅ Plus de 50 ans d’expérience

✅ De belles perspectives d’évolutions

✅ Des équipes formidables

✅ Des matières premières de qualité à sublimer



Au sein d'un EHPAD situé à Nantes (44), vous assurez la préparation de bons petits plats en mettant à profit votre Savoir-Faire de Cuisinier.



Aux côtés du Chef Gérant, avec qui vous formez un véritable binôme et de son équipe, vous cuisinez à partir de produits frais, bruts et locaux dans un seul but : faire plaisir à nos aîné(e)s. Vous pourrez d’ailleurs en échanger avec Colette, résidente, lors du service.

Nous avons à cœur d’adapter nos repas à nos convives. Ainsi, vous pourrez être amené(e) à décliner nos recettes en textures modifiées.

Et parce que la convivialité ne s’arrête pas à la salle à manger, vous aurez aussi l’occasion d’organiser et de réaliser des prestations type cocktail pour l’équipe administrative. Pour cela, une appétence pour la pâtisserie serait un plus.



Bon manager, vous serez le relai de votre responsable auprès des équipes. Votre rôle ? Accompagner Martine et Jean, les motiver et les faire évoluer. Il y a toujours un capitaine à bord du bateau : en l’absence de votre responsable, vous prenez également le relai de la gestion administrative et économique du restaurant.



Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

À la recherche de nouveaux défis et de responsabilités, vous trouverez dans ce poste un véritable tremplin pour développer vos compétences et vous préparer aux missions de Chef Gérant.


Profil

▶ Un CDI à temps plein

▶ Des horaires fixes 7h-15h30

▶ Un week-end sur 2 travaillé

▶ Une rémunération à partir de 1965,60€ brut + Prime de week-end

▶ Un avantage en nature repas et une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

▶ Un accord de cooptation

▶ Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation interne par notre organisme)



Poste ouvert aux jeunes cuisinier(e)s ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante.